Κατσικάκι λαδορίγανη στη γάστρα

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κομμάτια πολύ καλά, αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε στην γάστρα.

Σε ενα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο,το κρασί την ντομάτα, το λεμόνι, την ρίγανη λίγο αλατοπίπερο,ανακατεύουμε πολύ καλά και το απλώνουμε επάνω στο κατσικάκι. Παίρνουμε τις σκελίδες τι σκόρδο και το μπίγουμε σε διάφορα σημεία με την βοήθεια ενός μαχαιριού μέσα στο κρέας. Προσθέτουμε στη γάστρα λίγο νερό(εάν το χρειαζεται)και σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε γύρω στις 2 ώρες στους 220 βαθμούς.

-εάν θέλουμε βάζουμε στο ταψί πατατούλες μπέιμπι

-εξαιρετικά ταιριάζει με πατατούλες τηγανητές ή ρυζάκι

Καλή επιτυχία!