Κοτοκεφτέδες στο φούρνο
;)
-
Social mediaΜοιραστείτε το!
-
Αγαπημένα
-
Εμφανίσεις98
Συνταγή-Υλικά
Ετοιμαστείτε να ταξιδέψετε στην εκπληκτική γεύση και την απολαυστική αρωματική εμπειρία των κοτοκεφτέδων φούρνου! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τον ελαφρύτερο τροπο των φρεσκοψημένων κοτοκεφτεδων με την ζουμερή τους υφή και την απόλυτη γεύση. Κάθε δαγκωνιά θα σας ταξιδέψει σε μια γευστική εμπειρία γεμάτη απόλαυση και ικανοποίηση. Είναι η τέλεια επιλογή για ορεκτικο, που θα ικανοποιήσει τους πάντες στο τραπέζι.
Τα υλικα μας
500 γρ κιμάς κοτόπουλο (ανάμικτος στήθος μπούτι)
2 κρεμμύδια ξερά περασμένα στον τρίφτη
1 σκ σκόρδο
1 κ σ μουστάρδα ντιζόν
100 γρ φρυγανιά τριμμένη ή μπαγιάτικο ψωμί
50 γρ ελαιόλαδο
Μιξ πιπεριών-αλάτι
1 αυγό
? ματ μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κουταλιες σουπας ψιλοκομμένος δυόσμος
Εκτέλεση
Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με λίγο ελαιόλαδο να φύγει η κάψα του και να γλυκίσει. Στην συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο και αφήνουμε το τηγάνι στην άκρη. Μόλις κρυώσει ρίχνουμε σε ένα μπολ τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε πολύ καλά τον κιμά. Τον αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις
Μόλις περάσει ή ώρα πλάθουμε τον κιμά σε μικρά κεφτεδάκια 3-4 εκ περίπου το καθένα.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί πάνω από μία λαδόκολλα, και τα ψήνουμε σε καλά προ θερμασμένο φούρνο για 30’ ωρίτσα περίπου.
Για την σάλτσα ντιζόν
5 κ σ κρέμα γάλακτος
½ κ γ μουστάρδα ντιζόν
2 κ σ κρέμα τυρί
2-3 κλαδάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό
Τοποθετούμε τα υλικά μας στο μπλέντερ και ανακατεύουμε.
Περιχύνουμε επάνω στα κεφτεδάκια μας ή συνοδεύουμε την σάλτσα μας δίπλα σε ένα σκεύος
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
