Φιλέτο κοτόπουλο με αρακά

Συνταγή-Υλικά

Σήμερα, θα ταξιδέψουμε πίσω στον χρόνο, στην αγκαλιά της παραδοσιακής κουζίνας μας. Σε αυτή την κλασική συνταγή, που έχει βρίσκεται στις καρδιές όλων μας, οι αρώματα της παιδικής ηλικίας ξυπνούν μνήμες. Η μαμά μας, με αγάπη, πρόσθετε καρότα και πατάτες για να κάνει τα πικάντικα φαγητά μας ακόμη πιο νόστιμα. Είναι η κληρονομημένη γεύση της παράδοσής μας που μας συνδέει με το παρελθόν μας και μας ταξιδεύει στη γεύση της παιδικής μας ηλικίας.
Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε είναι απλά και γνωστά, οι μνήμες είναι γευστικές και αξέχαστες. Με φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, καρότα, πατάτες, μπιζέλια και αρώματα όπως άνηθος, σκόρδο, και ντομάτες, θα δημιουργήσουμε ένα πιάτο που αναδεικνύει τη γεύση και την αγάπη της παραδοσιακής μας κουζίνας.
Είτε αναζητάτε μια γευστική προταση, είτε θέλετε να θυμηθείτε τις αγαπημένες παιδικές στιγμές, αυτή η συνταγή θα σας συναρπάσει με την απλότητα της και την αυθεντικότητά της. Είναι μια γεύση που μας συνδέει με τις ρίζες μας και μας χαρίζει μια γευστική επιστροφή στο παρελθόν μας. Πάμε να το θυμηθούμε..."

Τα υλικά μας
600 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους
2 καρότα κομμένα σε φέτες
1 κιλό μπιζέλια φρέσκα ξεφλουδισμένα ή κατεψυγμένα
½ ματ άνηθος ψιλοκομμένος
3-4 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ή 1 ντομάτα κονκασέ (400γρ)
1 κ γ πελτές ντομάτας
Αλάτι,πιπέρι,1 φύλλο δάφνης
? κγ ζάχαρη
Ελαιόλαδο