Κοτόπιτα με τυριά
;)
;)
-
Social mediaΜοιραστείτε το!
-
Αγαπημένα
-
Εμφανίσεις196
Συνταγή-Υλικά
Μια αρωματική κοτόπιτα με διάφορα τυριά που την κάνουν κρεμώδη και πολύ γευστική. Μπορείτε να την παρουσιάσετε στο Χριστουγεννιάτικο ή πασχαλινό τραπέζι σας, η σε ένα γιορτινό, στο κυριακάτικο τραπέζι, ακόμα και την καθημερινή σας για να πάρει το παιδί φαγητό στο σχολείο, ή στη δουλειά σας. Γίνετε εύκολα και είναι πεντανόστιμη.
Τα υλικά σας
1 κοτόπουλο βρασμένο γύρω στο κιλό
1 συσκ φύλλο χωριάτικο ή μια δόση φύλλο για πίτες (ταγκ)
200 γρ τυρί Βερμίου τριμμένο
2 πράσα ψιλοκομμένα
300 γρ τυρί γκούντα τριμμένο
1 ολόκληρο αυγό συν ένα κρόκο. (το ασπράδι από το δεύτερο αυγό το κρατάμε για επάλειψη)
Λίγο σουσάμι
Αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο
Λίγο σπορέλαιο
Εκτέλεση
Παίρνουμε το κοτόπουλο το ξεκοκαλίζουμε και το μαδάμε σε μικρά κομμάτια.
Σε μια πλασωτέ κατσαρόλα σοτάρουμε τα πράσα. Στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο από το ζωμό κοτόπουλου που έχουμε βράσει, αφήνουμε να πάρει 2 λεπτά μια βράση. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και λίγο από το ζωμό. Το τραβάμε στην άκρη. Προσθέτουμε τα τυριά ,και το αυγό το μοσχοκάρυδοκαι ανακατεύουμε.
Παίρνουμε το ταψάκι μας και το λαδώνουμε . Ξεκινάμε να στρώνουμε τα φύλλα. Στρώνουμε τα μισά κάτω και στο ενδιάμεσο του κάθε φύλλου το λαδώνουμε με ένα πινελάκι. Στην συνέχεια ρίχνουμε την γέμιση και συνεχίζουμε την διαδικασία με τα φύλλα.
Στο τέλος το τελευταίο φύλλο το αυγουλώνουμε με το ασπράδι του αυγού. Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Χαράσσουμε την πιτούλα μας και την βάζουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς για μια ώρα.
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
