Λουκανοπιτάκια με ζύμη κουρού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ

Λουκανοπιτάκια με ζύμη κουρού

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

1208

Συνταγή-Υλικά

Απίθανα λουκανοπιτάκια ,υπέροχα και μαλακό ζυμαράκι που αγαπάνε τα παιδιά και οι μεγάλοι φυσικά. Τα διπλώνουμε όπως τα κρουασάν ,για να μην στεγνώσει το λουκανικάκι μας,(η δόση βγάζει γύρω στα 35-38 κομμάτια) και τα απολαμβάνουμε όλες τις ώρες. Τα παιδιά στο σχολείο ή στο σπίτι, οι μεγάλοι στο γραφείο, ένα τσιμπηματάκι στο δρόμο, στο πάρτι ,στα γενέθλια ,και σε πολλές περιστάσεις ακόμα!!!

Τα υλικά μας

200 γρ βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου)

200 γρ γάλα

450 γρ αλεύρι γοχ

1 αυγό + 1 αυγό για επάληψη

10 γρ αλάτι

20 γρ μπέικιν πάουντερ

1 συσκ. λουκάνικα κοκτέιλ (γύρω στα 40 κομμάτια)

1 κ σ κέτσαπ,1κ σ μουστάρδα,1 κ σ μαγιονέζα

2 κ σ σουσάμι για πασπάλισμα ή μαυροκούκι

Εκτέλεση

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα λουκανικάκια μας.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο, το αυγό το μπέικιν, και το αλάτι με το γάλα και το βάζουμε στην σιγανή ταχύτητα μέχρι να γίνει μια εύπλαστη αφράτη ζύμη. (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω)

Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας , την βάζουμε στον πάγκο και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο πάχους περίπου μισό εκατοστό.

Κόβουμε σε παχιές λωρίδες πλάτους περίπου 10-12 εκατοστά και δημιουργούμε τρίγωνα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μουστάρδα την κέτσαπ και την μαγιονέζα (μπορούμε να αφαιρέσουμε κάτι εάν δεν μας αρέσει κάποιο συστατικό πχ. μουστάρδα ή κέτσαπ…κλπ_)

Αλείφουμε με ένα πινελάκι την βάση του τριγώνου και τοποθετούμε μέσα ένα λουκανικάκι.

Ρολάρουμε προς την μύτη ρου τριγώνου και το κλείνουμε.

Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και κάνουμε επάλειψη με αυγό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή μαυροκούκι, και τα ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180^ο για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρωματάκι ωραίο.

Καλή σας επιτυχία !!!!