ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ

ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

601

Συνταγή-Υλικά

Η αγαπημένη μου πίτα!!!!!!! όσοι με ξέρουν καλύτερα σίγουρα ξέρουν ότι είναι η πίτα μου!!!

και φυσικά το ήξερε πολύ καλά αυτό η πεθερά μου!

Από την πεθερά μου έχω φάει την καλύτερη πρασόπιτα…. Και πάντα μου έφτιαχνε ένα ταψί ολόκληρο μόνο για μένα!!!!

Υπέροχη, με γεμάτη γεύση ,αρωματική, ελαφριά ,με πολλά αρώματα!!!

Ευτυχώς που είναι εύκολη και μπορώ να την φτιάχνω συχνά!

Πάμε λοιπόν να δούμε τα υλικά:

1 κιλό πράσα κομμένα σε λεπτά κομμάτια

2 αυγά καλά χτυπημένα

200 γρ περίπου φέτα

αλάτι -πιπέρι -ελαιόλαδο-σουσάμι(προαιρετικό)

αλεύρι-λάδι- νερό-αλάτι για το φύλλο (βλέπε συνταγή για φύλλο)

ή ένα πακέτο χωριάτικο φύλλο

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα πράσα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μαραθούν.Μόλις είναι έτοιμα τα τραβάμε απο την φωτιά και μόλις κρυώσει ρίχνεις τα αυγά (κρατάμε λίγη ποσότητα για να αλείψουμε το τελευταίο φύλλο) και την φέτα τριμμένη σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα ταψί στρώνουμε τα φύλλα μας μοιράζοντας τα ισόποσα,δηλ όσα φύλλα θα βάλετε κάτω άλλα τόσα θα βάλετε επάνω και ανάμεσα στα φύλλα αλείφουμε με ηλιέλαιο με βούτυρο για να γίνετε το φύλλο μας πιο μαλακό.

Στο τελευταίο φύλλο, αλέιφουμε με το λίγο αυγό που έχουμε κρατήσει και σκορπάμε λίγο σουσάμι.

ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα.