Ομελέτα με σπαράγγια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΑΥΓΟ

Ομελέτα με σπαράγγια

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

121

Συνταγή-Υλικά

Όταν είναι η εποχή τους μην τα χάσετε! Υπέροχη ομελέτα με σπαράγγια για μια βόμβα πρωτεΐνης στον οργανισμό αλλά και μια υπέροχη έκρηξη γεύσης στο στόμα. Όσοι δεν έχουν δοκιμάσει αυτή την ομελέτα …απλά …χάνουν!!!

Τα υλικά μας

5 αυγά

15-20 σπαράγγια(το τρυφερό μέρος τους, το σκληρό στις άκρες κάτω το πετάμε)

1 κ σ βούτυρο φρέσκο ή ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

150 γρ γάλα

80 γρ παρμεζάνα τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά μας και με ένα αυγοδάρτη ανακατεύουμε να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με βούτυρο ή ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα σπαράγγια.

Προσθέτουμε τα αυγά με το γάλα και την παρμεζάνα.

Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Όταν η ομελέτα μας έχει γίνει από κάτω την γυρνάμε.

Σερβίρουμε ζεστή !!