Cheesecake φράουλα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΓΛΥΚΑ

Cheesecake φράουλα

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

100

Συνταγή-Υλικά

Εύκολο και γρήγορο γλυκάκι όπου μπορούμε να «παίξουμε» με τις γεύσεις και να το φτιάξουμε σε πολύ πολύ λίγο χρόνο. Μπορεί να παρουσιαστεί σε γενέθλια, στο κυριακάτικο τραπέζι , για τον καφέ μας, για γιορτή, στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή να το φτιάξουμε σε ατομικές μερίδες.

Τα υλικά μας
250 γρ μπισκότα digestive
90 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ κρέμα γάλακτος
500 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
Μαρμελάδα φράουλα (ή κάποια μαρμελάδα τις αρεσκείας σας)
80 γρ ζάχαρη άχνη
Ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Ξεκινάμε από την βάση Αλέθουμε τα μπισκότα μας σε ένα μίξερ. Μεταφέρουμε το τριμμένο μπισκότο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο σε πολύ πολύ μικρά τσιμπιτά κομματάκια και το πλάθουμε καλά. Βουτυρώνουμε την φόρμα μας και προσθέτουμε μέσα το μπισκότο. Το πατάμε πολύ καλά με την βοήθεια από τον πάτο ενός ποτηριού για να κολλήσει ομοιόμορφα .ψήνουμε το μπισκότο για 8-10 λεπτά στους 180ο . στην συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει πολύ καλά.
Σε ένα μίξερ χτυπάμε την άχνη με τη κρέμα γάλακτος. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα και το τυρί και συνεχίζουμε να το χτυπάμε σε ελαφρά ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αδειάζουμε την κρέμα στην φόρμα και βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον δυο ώρες μέχρι να έχει σφίξει τελείως.
Στην συνέχεια απλώνουμε την μαρμελάδα, το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για λίγο να σφίξει και η μαρμελάδα και στην συνέχεια ξεφορμάρουμε, κόβουμε ένα τριγωνάκι (ή και δύο ….)και απολαμβάνουμε!!!