Κέικ λεμονιού ελαφρύ

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε πρώτα τα υγρά, χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη, προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο, το χυμό το ξύσμα και αφού τα ανακατέψουμε καλά προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι .Βουτυρώνουμε την φόρμα μας, την αλευρώνουμε ελαφρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο για 50΄λεπτά περίπου.

Αφού το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει. σε ένα μπολ χτυπάμε την άχνη με τον χυμό και το νερό , και περιχύνουμε το κέικ μας. Στηνσυνέχειαπασπαλίζουμεμεξύσμαλεμονιού