Κορμός χριστουγεννιάτικος

Συνταγή-Υλικά

Ετοιμαστείτε για μια γλυκιά και μαγευτική εμπειρία γεύσης με αυτη την συνταγή! Αυτή η συνταγή θα σας ταξιδέψει σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και γεύσεις από την πρώτη δαγκωνιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό αριστούργημα που θα δημιουργήσει μια μοναδική ατμόσφαιρα και θα σας καθηλώσει σε μια γιορτινή ευφορία.Κορμός για το γιορτινό μας τραπέζι!Εντυπωσιακός λαμπερός, γεμάτος μέσα έξω σοκολάτα με σοκολατένιο παντεσπάνι και ξηρούς καρπούς!!απλά …υπέροχος!!!!

Τα υλικά μας

Μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας

Για την γέμιση

Μους πατ-α-πομπ

100 γρ κρόκους

100 γρ ζάχαρη

40 ml νερό

500 γρ σαντιγί

350 γρ κουβερτούρα λιωμένη

Στον κάδο του μίξερ αφρατεύουμε τους κρόκους μέχρι να αρχίσουν να ασπρίζουν. Βάζουμε την ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι, και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να πάρει ένα πολύ ελαφρύ χρώμα.

Βάζουμε την καραμέλα στο μίξερ πολύ πολύ σιγά(μην ψηθούν τα αυγά),και ανακατεύουμε ταυτόχρονα. Ενσωματώνουμε την σαντιγί με την σπάτουλα για να μην χάσει τον αέρα της και προσθέτουμε την κουβερτούρα ανακατεύοντας απαλά.

Για το τέλος

Κρέμα ανγκλέζ με σοκολάτα

200 γρ γάλα

200 γρ κρέμα γάλακτος

½ κ γ εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη

4 κρόκους

1 κουβερτούρα σοκολάτα

125 γρ ζάχαρη

? κ σ αλάτι