Κρέμα κάστανο με συκόμελο

Εκτέλεση

Χαράσουμε σταυρωτά τα κάστανά μας. Σε ένα κατσαρολάκι,βάζουμε τα κάστανα με νερό να βράσουν. Στην συνέχεια τα αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά.

Αδειάζουμε το νερό και αποφλοιώνουμε τα σύκα και βγάζουμε και την λεπτή φλοίδα που έχουν μέσα. Τα κόβουμε κομματάκια και τα βάζουμε με την κανέλα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν (περίπου άλλα 10 λεπτά)

Αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας,προσθέτουμε το συκόμελο και με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τα κάστανα.

Τη χρησιμοποιούμε για άλειμμα, για γεμίσεις γλυκών,και σε νηστίσιμες συνταγές.