Μάφιν βανίλια με κομματάκια σοκολάτας και καρύδι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΓΛΥΚΑ

Χαριτωμένα νόστιμα Μάφιν για τον καφέ, την δουλειά, το σχολείο, το κέρασμα, το πάρτι, τα γενέθλια, για μια λιγουρίτσα!!!!

Εύκολα και γρήγορα!!

Τα υλικά μας

450 γρ αλεύρι γοχ

90 γρ ζάχαρη κρυσταλιζέ

80 γρ ζάχαρη καστανή

60 γρ καρύδι σπασμένο

1 συσκ σταγόνες κουβερτούρας (125 γρ)

1 βανίλια

½ κ γ αλάτι

2 κ γ μπέικιν πάουντερ

300 γρ γάλα φρέσκο

70 γρ βούτυρο λιωμένο

2 αυγά

Σε ένα μπολ ρίχνω το αλεύρι με το μπέικιν τις ζάχαρες την βανίλια και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ βάζω τα αυγά το βούτυρο το γάλα και τα ανακατεύω μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά

Προσθέτω τα υγρά στα στερεά και ανακατεύω με μια σπάτουλα. Προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας και το καρύδι.

Βουτυρώνω 12 φορμάκια για κεκάκια και τα γεμίζω με ένα κουτάλι (αφήνουμε 1-1½ πόντο από πάνω γιατί θα φουσκώσει.

Τα ψήνουμε στους 180^ο σε προ θερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου. (δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα ότι ψήθηκαν)