Χωριάτικη μακαρονάδα στο φούρνο.

Συνταγή-Υλικά

Ανακαλύψτε μια εκπληκτική μακαρονάδα που ψήνεται στο φούρνο, γεμάτη υπέροχες γεύσεις από τον κήπο. Είναι πολύχρωμη, νόστιμη και ιδανική για να την απολαμβάνετε με ένα ποτήρι κρασί και καλή παρέα.
Τα υλικά περιλαμβάνουν μακαρόνια ολικής άλεσης, λουκάνικα, μελιτζάνα, καρότα, πιπεριά κόκκινη και πράσινη, μανιτάρια, κολοκυθάκια, φέτα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ζωμό . Μαζί με την αρωματική ρίγανη και το σκόρδο, δημιουργούν μια αρμονική γεύση. Όπως καταλαβαίνετε είναι απλά υλικά, με τα λαχανικά που έχει το ψυγείο μας. Και αν μας λείπει κάποιο λαχανικό δεν χάλασε και ο κόσμος!!!Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε και εσείς λαχανικά που θέλετε ή και ακόμα να τα αντικαταστείσετε!
Απολαύστε την πλούσια γεύση, τα χρώματα που τονίζουν το πιάτο και την υπέροχη πινελιά της φέτας. Απλά βάλτε όλα τα υλικά μαζί, ψήστε στο φούρνο, και απολαύστε μια νόστιμη γεύση που συνοδεύεται τέλεια από ένα ποτήρι κρασί και καλή παρέα.

Τα υλικά μας
1 πακ μακαρόνια ολικής άλεσης
2 λουκάνικα με πράσο κομμένα σε πλάγιες φέτες
1 μελιτζάνα κομμένη πένες
2 καρότα κομμένα σε φέτες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές φέτες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες
1-2 μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα σε καρέ
2 κολοκυθάκια κομμένα σε πένες
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο κομμένο σε φέτες
1-2 ντομάτες κομμένες καρέ
4 σκ σκόρδο κομμένες σε φέτες
100 γρ φέτα τριμμένη
Αλάτι –πιπέρι
Ελαιόλαδο
Ζωμός χορταρικών ή κοτόπουλο
Λίγη ρίγανη