Ανακαλύψτε μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία με τη συνταγή του "Αλφρέντο με κοτόπουλο και μακαρόνια". Αυτό το πιάτο προσφέρει μια αίσθηση βελούδου στο στόμα και μια απόλαυση για μικρούς και μεγάλους.
Ο συνδυασμός του κοτόπουλου και των ζυμαρικών κοραλλάκι δημιουργεί μια υπέροχη γεύση που θα σας ενθουσιάσει. Η κρεμώδης σάλτσα με κρέμα γάλακτος, γάλα και παρμεζάνα ή πεκορίνο προσδίδει μια απαλή υφή και πλούσιο αρωματικό προφίλ. Το σκόρδο προσθέτει έναν ελαφρύ και αρωματικό τόνο, ενώ το βούτυρο πλαισιώνει τη συνταγή με μια ευχάριστη γεύση.
Με αυτήν τη συνταγή, θα απολαύσετε ένα πιάτο που ενώνει την απλότητα και την ποιότητα των υλικών για μια απόλυτη γαστρονομική εμπειρία.
Τα υλικά μας
3 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε πλάγιες φέτες
500 γρ ζυμαρικά κοραλλάκι ή ζυμαρικά της αρεσκείας μας
350 γρ κρέμα γάλακτος
350 γρ γάλα
3 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
150 γρ παρμεζάνα ή πεκορίνο
1 κ σ βούτυρο
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό με αλάτι να βράσει για να ρίξουμε τα μακαρόνια. Βράζουμε τα μακαρόνια 2-3 λεπτά λιγότερο από το χρόνο του παρασκευαστή
Σε μια κατσαρόλα πλασωτέ ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο. Μόλις ετοιμαστεί το κοτόπουλο το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, και στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και το σκόρδο. Αφήνουμε να δέσει η σάλτσα, και στην συνέχεια προσθέτουμε τα μακαρόνια το τυρί και το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε με μπόλικο φρεσκοκομμένο πιπέρι.
• Μπορούμε το κοτόπουλο να χρησιμοποιήσουμε και ψητό, ώστε να αποφύγουμε το τηγάνισμα
Εγγραφή σε newsletter