Μακαρόνια με τυρί(mac and cheese)

Συνταγή-Υλικά

Σήμερα, έχουμε μια απλή και γευστική συνταγή που θα σας κατακτήσει από την πρώτη μπουκιά. Πρόκειται για τα αγαπημένα μας "Μακαρόνια με τυρί" (mac and cheese), ένα πιάτο που συνδυάζει την απαλή κρεμώδη σάλτσα με το χορταστικό μακαρονάκι.
Η συνταγή μας είναι απλή και ευθύνεται για ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Το μακαρόνι κοραλλάκι βράζει μέχρι να γίνει αφράτο και απορροφά την κρεμώδη σάλτσα που ετοιμάζουμε. Η σάλτσα περιλαμβάνει τυριά που λιώνουν και δημιουργούν ένα απαλό βελούδινο πιάτο που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του τυριού.

Τα υλικά μας
1,5 λίτρο γάλα
500 γρ μακαρόνια στριφτό κοραλλάκι
3 κ σ αλεύρι
1 κ.σ. εστραγκόν ξερό
2 φλ τριμμένο τσένταρ ή ανάμικτο ενταμ με τσένταρ
2 κ σ μουστάρδα απαλή
60 γρ βούτυρο
½ φλ φρυγανιά τριμμένη(γαλέτα)
Αλάτι-πιπέρι