Green pasta
;)
;)
-
Social mediaΜοιραστείτε το!
-
Αγαπημένα
-
Εμφανίσεις92
Συνταγή-Υλικά
Αυτή η συνταγή ζυμαρικών με σπανάκι, κολοκυθάκι, μπρόκολο και μίξη τυριών είναι ένα πανεύκολο και νόστιμο πιάτο για να απολαύσετε με την οικογένειά σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ριγκατόνι ή οποιαδήποτε άλλα ζυμαρικά σας αρέσουν περισσότερο. Η συνταγή περιλαμβάνει μια μίξη νόστιμων λαχανικών, φρέσκο σκορδακι και μια πλούσια μίξη τυριών που δίνει μια κρεμώδη υφή και γεμάτη γεύση.
Τα υλικά μας
500 γρ ριγκατόνι,ή ζυμαρικά της αρεσκείας σας
300 γρ σπανάκι φύλλα χοντροκομμένα
1 κολοκυθάκι κομμένο κατά μήκος και έπειτα φέτες 1 εκ.
1 μικρό μπρόκολο σε μικρές φουντίτσες
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
400 γρ μιξ τυριών (και φέτα τυρί)
200 γρ κρέμα γάλακτος
2 αυγά
? ματ άνηθος
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
Αλάτι –πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας. 2 λεπτά πριν τα βγάλουμε ρίχνουμε στο νερό τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά μας.
Σε ένα μικρό τηγανάκι σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμυδάκι το φρέσκο. Σε ένα μπλέντερ πολτοποιούμε το σπανάκι με τον άνηθο και το σκόρδο. Αδειάζουμε σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος τα ζυμαρικά με τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, και το μίγμα από το μπλέντερ. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα. Περιχύνουμε στα μακαρόνια. Ρίχνουμε το μιξ τυριών(κρατάμε λίγο για να πασπαλίσουμε επάνω)και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε, στρώνουμε όσο μπορούμε την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί που έχουμε κρατήσει. Το βάζουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180ο γύρω στα 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
