ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Συνταγή-Υλικά

Μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει με την απλότητά της και την πλούσια γεύση που προσφέρει. Οι πατάτες μας είναι βρασμένες και κομμένες σε φέτες, που θα γίνουν τραγανές και χρυσαφί στο φούρνο. Ο κιμάς, ανάμεικτος και γευστικός, θα προσφέρει την απαραίτητη πρωτεΐνη και θα ενισχύσει την γεύση του πιάτου. Με την προσθήκη των φρέσκων λαχανικών, όπως η ψιλοκομμένη ντομάτα, το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο, θα προσδώσουμε αρώματα και φρεσκάδα. Το λευκό κρασί θα συμπληρώσει το συνολικό άρωμα του πιάτου, ενώ το βούτυρο το γάλα και το αλεύρι θα δημιουργήσουν την μπεσαμελ που θα ενώσει τα υλικά μας. Το γάλα θα προσφέρει μια βελούδινη υφή, ενώ το μοσχοκάρυδο θα προσθέσει μια ελαφριά αρωματική νότα.

Εξαιρετικός συνδυασμός γεύσης που λατρεύουν μεγάλοι και μικροί. Όταν ψήνεται θα μοσχοβολήσει το σπίτι, και όταν μπει στο τραπέζι σαν εγγυούμαι δεν θα μείνει ψίχουλο.

Τα υλικά μας

1 ½ κιλό πατάτες βρασμένες 10 λεπτά και κομμένες σε φέτες

500 γρ ανάμικτος κιμάς

300 γρ τυρί τριμμένο

1 ντομάτα μεγάλη ώριμη ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 πράσο ψιλοκομμένο

3 σκόρδα ψιλοκομμένα

50 γρ λευκό κρασί

100 γρ βούτυρο

100 γρ αλεύρι γοχ

1 λίτρο γάλα ζεστό

? κ γ μοσχοκάρυδο

Ελαιόλαδο, αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

8-10 Ντοματίνια κομμένα στην μέση(προαιρετικά)