σουτζούκι πολίτικο
;)
;)
;)
-
Social mediaΜοιραστείτε το!
-
Αγαπημένα
-
Εμφανίσεις151
Συνταγή-Υλικά
Το σουτζούκι πολίτικο είναι μια κλασική συνταγή που έχει τις ρίζες της στην Κωνσταντινούπολη. Αυτή η λαχταριστή και αρωματική συνταγή συνδυάζει το αγαπημένο λουκανικο με μπαχαρικά και τυρι και δημιουργεί μια μοναδική γεύση που θα σας μαγέψει. Το σουτζούκι πολίτικο μπορεί να σερβιριστεί ως μεζες, και είναι ιδανικό για να μοιραστείτε με την οικογένειά σας και τους φίλους σας. Ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή, θα απολαύσετε ένα πιάτο που αντικατοπτρίζει την πλούσια κουλτούρα και την εκλεκτική κουζίνα της Ανατολικής Μεσογείου.
Τα υλικά μας
150 γρ σουτζούκι πολίτικο κομμένο σε φέτες(χωρίς την μεμβράνη του)
3 αυγά
100 γρ καπνιστό τυρί τριμμένο
50 γρ γκούντα τριμμένη
40-50 γρ σάλτσα
1 πρέζα κίμινο,
1 πρέζα παπρικα
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα τηγανάκι βάζουμε τις φέτες απο το σουτζούκι μας με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε 1-2 λεπτά απο κάθε πλευρά.
Παιρνουμε το πυρίμαχο σκεύος μας και βάζουμε μέσα το σουτζούκι,2 κ σ σάλτσα και σπάμε τα αυγά σε μάτια. Πασπαλίζουμε με κίμινο και βάζουμε το σκεύος για 3-4 λεπτά στο φούρνο για να ψηθούν τα αυγά. Στην συνέχεια ρίχνουμε απο πάνω πρώτα την γκούντα και στην συνέχεια απο πάνω το καπνιστό τυρι.
Βάζουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο το πυρίμαχο σκεύος.
Σερβίρουμε μόλις λιώσουν τα τυριά,πασπαλίζοντας πάπρικα.
Σερβίρετε ζεστό
- μπορούμε στο στάδιο που έχουν ψηθεί τα αυγά πριν ρίξουμε τα τυριά μας να σπάσουμε τους κρόκους,και επειτα να ρίξομε τα τυριά μας.
-εάν θέλουμε πικάντικη γεύση, ρίχνουμε μέ την σάλτσα μας και λίγο τσίλι, όπως και όταν πουδράρουμε τα τυριά απο πάνω να ρίξουμε λίγο τσίλι ή καγιέν
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
