Τυρί φέτα τυλιγμένη σε αμπελόφυλλα

Εκτέλεση

Απλώνουμε την λαδόκολλα στον πάγκο. Απλώνουμε τα φύλλα σταυρωτά με τα νεύρα προς τα εμάς. Στην συνέχεια στο κέντρο απλώνουμε ένα αμπελόφυλλο ακόμα και τοποθετούμε λίγες φέτες ντομάτα από πάνω. Κατόπιν τοποθετούμε την φέτα , πασπαλίζοντας την με ελαιόλαδο ,πιπέρι ,και ρίγανη. Από πάνω βάζουμε λίγες φέτες λεπτές ντοματούλα ,και στην συνέχει το τελευταίο αμπελόφυλλο και στην συνέχεια σκεπάζω σταυρωτά την φέτα με τα αμπελόφυλλα που περισσεύουν γύρω από αυτήν. Τυλίγω ένα ωραίο πακετάκι σαν δωράκι με την λαδόκολλα και το ψήνω στην σχάρα ή στο φούρνο για 5 λεπτά περίπου (όταν πιέζουμε την κάθε πλευρά πρέπει να είναι μαλακή) .
Βγάζουμε από το φούρνο το πακετάκι μας και περιμένουμε λίγα λεπτά να ξεκουραστεί.
Ανοίγουμε προσεκτικά την λαδόκολλα, και τοποθετούμε το πακετάκι μας στο πιάτο. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και κόβουμε προσεκτικά , γιατί η φέτα μας λιώνει.

Την απολαμβάνουμε με φρυγανισμένο ψωμάκι !!!!!
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε την φέτα με άλλα τυριά , όπως Βερμίου, μαστέλο, γραβιέρα, κλπ