Μανιταροκεφτέδες

Εκτέλεση

Παίρνουμε τα μανιτάρια, τα σκουπίζουμε,(δεν τα πλένουμε γιατί τα μανιτάρια έχουν την ιδιότητα να τραβάνε τα υγρά) και τα κόβουμε σε κομμάτια, όπως και το κρεμμύδι.
Σε ένα μπλέντερ τα βάζουμε μέσα και τα ψιλοκόβουμε.
Τα βάζουμε σε ένα μπολ και αναμιγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά μας
Το μείγμα μας πρέπει να είναι ανάλαφρο αλλά να πλάθετε μπαλάκια.
Φτιάχνουμε με το χέρι μας μικρές μπαλίτσες και τις πιέζουμε ελαφρά από πάνω.
Της τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και ττα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να πάρουν χρώμα.
Η συνταγή αυτή μπορεί να είναι αποδεκτή σε ειδικές ομάδες ανθρώπων όπως vegetarian και vegan
Μπορούμε εάν θέλουμε να προσθέσουμε επάνω σε αυτή την συνταγή 100 γρ κεφαλοτύρι και 1 αυγό και να πάτε τους μανιταροκεφτέδες σας σε άλλο επίπεδο γεύσης και απόλαυσης.

Μπορούμε να τους συνοδέψουμε με ντιπ ταχινιού ή ντομάτας ή γιαουρτιού.