ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ

Εκτέλεση

Προθερμένυμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα.
Στο πύλινο απλώνουμε την ντομάτα κομμένη σε κομμάτια,απο πάνω την καυτερή πιπεριά απο πάνω την κόκκινη πιπεριά φλωρίνης,και στο τέλος την φέτα κομμένη καρέ.
Ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο και μπόλικη ρίγανη.
Ψήνουμε για ένα τεταρτάκι περίπου,μέχρι να λιώσει η φέτα και να μελώσουν τα λαχανικά.

Σερβίρουμε με προζυμένιο φρυγανισμένο ψωμάκι.

-Εάν δεν έχουμε πύλινο σκεύος, απλώνουμε σε ένα πιάτο βαθύ ενα κομμάτι αλουμινόχαρτο και απο πάνω ενα κομμάτι λαδόκολλα. Στην συνέχεια ακολουθούμε τα βήματα και κλείνουμε καλά μην χυθούν τα υγρά.
-Το βρίσκουμε σε πολλές παραλλαγές, με ντοματίνια, με γραβιέρα,με καπνιστό τυρί,αλλά και με μπαχαρικά όπως μπούκοβο,πάπρικα,θυμάρι κλπ