Cobb σαλάτα

Συνταγή-Υλικά

Μια πολύχρωμη σαλάτα με όλα τα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να μας παρέχει ένα πιάτο . Υπέροχη, γεμάτη γεύσεις και χρώματα. Για ένα κυριακάτικο τραπέζι, ή ένα γιορτινό τραπέζι ή απλά ένα γεύμα χορταστικό υγιεινό και πολύ νόστιμο όπου μπορούν να το καταναλώσουν ξεχωριστές ομάδες διατροφής και όχι μόνο.

Τα υλικά μας

½ μαρούλι ψιλοκομμένο

5 μανιτάρια κομμένα καρεδάκι μικρό

1 καρότο τριμμένο

½ αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ

1 ντομάτα κομμένη σε μικρά καρέ

½ φλ καλαμπόκι βρασμένο

½ φλ κουκουνάρι ή καρύδι σπασμένο

1 φλ μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα

1 φλ φαγόπυρο βρασμένο

Για την σως

40 γρ μηλόξιδο

2 κ σ χυμό λεμόνι

1 κ σ μουστάρδα πικάντικη

100 γρ ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι