Cobb σαλάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΣΑΛΑΤΕΣ

Cobb σαλάτα

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

112

Συνταγή-Υλικά

Μια πολύχρωμη σαλάτα με όλα τα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να μας παρέχει ένα πιάτο . Υπέροχη, γεμάτη γεύσεις και χρώματα. Για ένα κυριακάτικο τραπέζι, ή ένα γιορτινό τραπέζι ή απλά ένα γεύμα χορταστικό υγιεινό και πολύ νόστιμο όπου μπορούν να το καταναλώσουν ξεχωριστές ομάδες διατροφής και όχι μόνο.

Τα υλικά μας

½ μαρούλι ψιλοκομμένο

5 μανιτάρια κομμένα καρεδάκι μικρό

1 καρότο τριμμένο

½ αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ

1 ντομάτα κομμένη σε μικρά καρέ

½ φλ καλαμπόκι βρασμένο

½ φλ κουκουνάρι ή καρύδι σπασμένο

1 φλ μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα

1 φλ φαγόπυρο βρασμένο

Για την σως

40 γρ μηλόξιδο

2 κ σ χυμό λεμόνι

1 κ σ μουστάρδα πικάντικη

100 γρ ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε ελαφρά τα μανιτάρια.

Σε ένα μπολ σαλάτας τοποθετούμε το μαρούλι από κάτω και από πάνω τα υπόλοιπα υλικά μας σε λωρίδες.

Σε ένα μπολ καθαρό ρίχνουμε την μουστάρδα το λεμόνι και το ξύδι και ανακατεύουμε έντονα με ένα αυγοδάρτη προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και το ρίχνουμε σε ροή κλωστής. Όταν δούμε ότι έχει πήξει πολύ το αραιώνουμε με λίγο νερό. Μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε το ντρέσινγκ με ένα ραβδομπλέντερ.

Περιχύνουμε την σαλάτα μας με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε αμέσως.