Πιπεριές ψητές σαλάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΣΑΛΑΤΕΣ

Πιπεριές ψητές σαλάτα

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

182

Συνταγή-Υλικά

Πιπεριές ψητές σαλάτα: Μια γευστική εμπειρία γεμάτη χρώματα και αρώματα

Αν είστε λάτρεις των ψητών πιπεριών, τότε μην διστάσετε να δοκιμάσετε αυτήν την εξαιρετική σαλάτα με τις πολλαπλές αποχρώσεις και την εξαιρετικά γλυκιά και αρωματική γεύση της. Η προσθήκη ψητών πιπεριών προσδίδει ζωντάνια και πλούσια γεύση στη σαλάτα, ενώ τα χρώματα τους δημιουργούν μια όμορφη οπτική εμπειρία.

Τα υλικά μας απλά και αρωματικά. Πράσινες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές δημιουργούν ένα φαινομενικά απλό, αλλά πολύ γευστικό συνονθύλευμα. Μαζί με το ελαιόλαδο, το ξύδι, το σκόρδο και τον άνηθο, προσθέτουν ένα εκλεπτυσμένο άγγιγμα που ενισχύει τη γεύση και την πλούσια αίσθηση στον ουρανίσκο. Η προσθήκη αλάτι χοντρό και χοντροσπασμένο πιπέρι ολοκληρώνει την γευστική παλέτα, δίνοντας ένα ευχάριστο τραχύτητα.

Τα υλικά μας

2 πιπεριές πράσινες

2 πιπεριές κόκκινες

2 πιπεριές κίτρινες

½ φλ ελαιόλαδο

2κς σ ξυδι

2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο

½ φλ άνηθος ψιλοκομμένος

Αλάτι χοντρό

Πιπέρι χοντροσπασμένο

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές μας πολύ καλά. Τις σκουπίζουμε και τις αραδιάζουμε στην σχάρα του φούρνου. Τις ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στο γκριλ. Όταν καεί η φλούδα τους από την μια τις γυρνάμε από την άλλη. Μόλις είναι έτοιμες και από τις δυο πλευρές, τις τοποθετούμε σε μια καθαρή σακούλα και τις κλείνουμε μέχρι να ιδρώσουν και να σκάσει η φλοίδα τους. Τις καθαρίζουμε από την εξωτερική μεμβράνη που έχουν, το κοτσάνι και τα σποράκια τους.

Σε ένα ξύλο κοπής τις παίρνουμε με προσοχή και τις κόβουμε λωρίδες στενόμακρες.

Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τον άνηθο το ξύδι και το ελαιόλαδο το αλατοπίπερο και την κάπαρη.

Περιχύνουμε τα πιπεράκια μας .

-Εάν μας αρέσουν πικάντικα μπορούμε να βάλουμε και ένα πιπεράκι χαλαπένιος μέσα

- κατά τον ίδιο τρόπο ψήνουμε και τις πιπεριές Φλωρίνης , χωρίς να βάλουμε τον άνηθο μέσα στον ντρέσινγκ.