ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα με μακαρόνια και καπνιστό τόνο.

Product

Συνταγή-Υλικά

Η σαλάτα με μακαρόνια και καπνιστό τόνο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γευστικό, θρεπτικό και πλήρες γεύμα. Με την ιδιαίτερη συνδυαστική γεύση των μακαρονιών και του καπνιστού τόνου, αυτή η σαλάτα δημιουργεί μια απόλυτα ισορροπημένη γευστική εμπειρία.

Όμως, η αληθινή μαγεία αυτής της σαλάτας κρύβεται στην πλούσια παρουσία λαχανικών. Η προσθήκη κόκκινης και πράσινης πιπεριάς, κολοκυθιού, μελιτζάνας, κρεμμυδιού και ντομάτας προσδίδει φρεσκάδα, χρώμα και θρεπτική αξία στη σαλάτα μας. Αυτά τα λαχανικά πλαισιώνονται από το αρωματικό μανιτάρι Πορτομπέλο, προσδίδοντας μια επιπλέον ποικιλία γεύσης και υφής.

Η σαλάτα αναμειγνύεται με μακαρόνια, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό των υλικών. Η κρεμώδης σάλτσα, φτιαγμένη με ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα από ένα ζουμερό λεμόνι, σκόρδο και φρέσκο δυόσμο, αναδεικνύει τη γεύση των μακαρονιών και των λαχανικών, προσδίδοντας μια δροσερή αίσθηση και ένα αρωματικό πλούτο στη σαλάτα. Η πινελιά από τον καπνιστό τόνο προσθέτει έναν εκλεπτυσμένο χαρακτήρα και εμπλουτίζει την γεύση με την προσθήκη υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Αυτή η σαλάτα με μακαρόνια και καπνιστό τόνο ανταποκρίνεται σε όλες τις απαιτήσεις γευστικότητας και θρεπτικής αξίας. Είναι ιδανική για να απολαμβάνετε ως ένα πλήρες γεύμα, καθώς περιέχει μια ισορροπημένη ποσότητα υδατάνθρακων, πρωτεΐνης, λιπαρών οξέων και φυτικών θρεπτικών συστατικών από τα λαχανικά. Επιπλέον, η παρουσία των λαχανικών προσφέρει πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην υγεία και την ευεξία.

Προσθέστε αυτήν την σαλάτα στο μενού σας για να ανανεώσετε τη διατροφή σας με ποικιλία γεύσεων και θρεπτικών συστατικών.

 


Τα υλικά μας

1 συσκ. Τόνου καπνιστού

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

1 κολοκυθάκι

1 μελιτζάνα

1 κρεμμύδι

1 ντομάτα

1 μανιτάρι πόρτο μπέλο

250 γρ ζυμαρικά που μας αρέσουν

3 σκ σκόρδο

3 κ σ δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

60 γρ ελαιόλαδο

Χυμό και ξύσμα από ένα ζουμερό λεμόνι

Αλάτι –πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα υλικά μας πολύ καλά. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες 1-1 ½ εκ περίπου.

Κόβουμε σε φέτες τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μας (1 εκ περίπου). Την ντομάτα την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια

Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα στρώνουμε σε λαμαρίνα για 25΄ στους 200ο C.

Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε νερό με λίγο αλάτι

Βγάζουμε τα λαχανικά μας από το φούρνο, ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές. Και αφαιρούμε την σκληρή εξωτερική φλούδα από την μελιτζάνα και την ντομάτα. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας.

Τοποθετούμε τα λαχανικά στο μπλέντερ με το σκόρδο το ελαιόλαδο και τον δυόσμο.

Σουρώνουμε τα μακαρόνια μας πολύ καλά.

Βάζουμε σε ένα μπολ τα μακαρόνια τον τόνο και τον χυλό από τα λαχανικά μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για μισή ωρίτσα.

Σερβίρουμε!

Καλή σας όρεξη!!!