Σαλάτα με φρέσκα σύκα

Συνταγή-Υλικά

Σαλάτα με φρέσκα σύκα: Ένας απροσδόκητος θησαυρός της φύσης!

Ποιος θα φανταζόταν ότι η συκιά μας, ακόμα και αρχές Οκτώβρη, θα φέρνει φρέσκα, γεμάτα γεύση και χρώμα σύκα! Και τι καλύτερο τρόπο να απολαύσουμε αυτόν τον απροσδόκητο θησαυρό από τη φύση από μια υπέροχη σαλάτα; Και για να προσθέσουμε ακόμα περισσότερη πολυπλοκότητα και γεύση, θα συνδυάσουμε και ρόδια από τη ροδιά μας!

Τα υλικά μας είναι απλά και φρέσκα: φρέσκα σύκα με τον γλυκό τους χυμό, ένα ρόδι με τα αρωματικά του σπόρια, λίγα φύλλα από κόκκινο μαρούλι, άγρια ρόκα, σπανάκι και παντζάρι, φιστίκι Αιγίνης χοντροσπασμένο, φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα, ελαιόλαδο για το ντρέσινγκ, και αλάτι και πιπέρι για να αναδείξουν τις γεύσεις.

Αυτή η σαλάτα είναι μια αληθινή απόλαυση για τους γευστικούς μας κάλυκες. Η φρεσκάδα των σύκων, η εκρηκτική γεύση των ροδιών και η ποικιλία των φύλλων προσφέρουν μια αίσθηση μοναδικη!!!! τα φύλλα του κόκκινου μαρουλιού, η άγρια ρόκα, το σπανάκι και το παντζάρι προσθέτουν ποικιλία στις γεύσεις και τις υφές. Το φιστίκι Αιγίνης χοντροσπασμένο προσφέρει μια τραγανηυφή και μια νότα πλούσιας γεύσης.

Το ντρέσινγκ από ελαιόλαδο προσθέτει την τελευταία πινελιά, ενώ ο βασιλικός προσδίδει ένα φρέσκο αρωματικό άρωμα. Αλατοπιπερώνοντας τη σαλάτα μας, επιτυγχάνουμε μια ισορροπημένη γεύση που αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την ποικιλία των υλικών.

Απολαύστε αυτήν την σαλάτα με φρέσκα σύκα ως ένα εκπληκτικό ορεκτικό ή ως ένα δροσερό και ελαφρύ γεύμα. Η συνδυασμένη γεύση των φρούτων, των φύλλων και των υπέροχων συνοδευτικών συστατικών θα σας ενθουσιάσει και θα σας ταξιδέψει σε μια γευστική εμπειρία που θα θέλετε να επαναλάβετε ξανά και ξανά.

Τα υλικά μας

6 σύκα φρέσκα

1 ρόδι

Λίγα φύλλα από κόκκινο μαρούλι, άγρια ρόκα, σπανάκι, παντζάρι

Φιστίκι Αιγίνης χοντροσπασμένο

5 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

60 γρ ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι