Ταμπουλέ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΣΑΛΑΤΕΣ

Ταμπουλέ

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

99

Συνταγή-Υλικά

Δροσερή, καλοκαιρινή, αρωματική, εύκολη, νόστιμη, υγιεινή θρεπτική, ελαφριά απολαυστική, αγαπημένη σαλάτα ταμπουλέ(tabbouleh)που μας έρχετε από το Λίβανο και που την προτιμάμε και μας αρέσει ..και μας ταιριάζει !! σαν σαλάτα στο κέντρο του τραπεζιού, σαν ορεκτικό με πιτούλες γύρω γύρω αλλά και συνοδευτικό για κρέας η και ψάρι.

Τα υλικά μας

1 φλ πλιγούρι μουσκεμένο

1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος

2 ντομάτες σφιχτές χωρις τα σπόρια τους κομμένη καρεδάκι

1 αγγούρι χωρίς τα σπόρια του ,κομμένο καρεδάκι

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο καρεδάκι

3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 ζουμερό λεμόνι τον χυμό του

Ξυσμα λεμονιού

Αλάτι-πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Εύκολα πράγματα….έχουμε φουσκώσει το πλιγούρι μας, -εάν όχι ,σε ένα τηγάνι βάζουμε να κάψει ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι μας και ανακατεύουμε συνεχώς, προσθέτουμε βραστό νερό, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε και το βγάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε με μια μεμβράνη να απορροφήσει τα υγρά-

Τώρα εάν έχουμε αφήσει να φουσκώσει(εγώ το βάζω το βράδυ και το πρωί φτιάχνω την σαλάτα),παίρνουμε ένα μπολ, και ανακατεύομε όλα τα υλικά μας όλα μαζί ,κλείνω το μπολ με μια μεμβράνη και αφήνω στο ψυγείο κάποια ώρα να μαριναριστούν όλα τα υλικά μας να βγάλουν την γεύση τους.

Πριν την σερβίρουμε ανακατεύουμε ακόμα μια φορά καλά .

Μπορούμε να την συνοδέψουμε με πίτες .

Εναλλακτική και διαφέρουσα πρόταση είναι ταμπουλέ με ψητά λαχανικά που την συνηθίζουμε το χειμώνα…μελιτζάνα κολοκυθάκι διάφορες πιπεριές ψητές με πλιγούρι ….δοκιμάστε την !!!