ΓΙΟΥΒΑΡΛΆΚΙΑ ΜΕ ΝΤΟΜΆΤΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΣΟΥΠΕΣ

ΓΙΟΥΒΑΡΛΆΚΙΑ ΜΕ ΝΤΟΜΆΤΑ

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

169

Συνταγή-Υλικά

Μια αγαπημένη εκδοχή ενός πολυαγαπημένου μας πιάτου ,όπου μας έρχεται από Μικρά Ασία. Το φτιάχνουμε κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες που έχουμε φρέσκια λαχταριστή μυρωδάτη ντοματούλα και το σερβίρουμε με ελαιόλαδο τριμμένη φετούλα και μπόλικο πιπεράκι φρεσκοτριμμένο από πάνω!

Τα υλικά μας

500 γρ ανάμικτος κιμάς ή μοσχαρίσιος διπλοπερασμένος

1 αυγό

1 κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 ντομάτες ώριμες χωρίς την φλούδα και τα σπόρια, περασμένες στον τρίφτη

½ φλυτζ ρύζι Καρολίνα

2 καρότα κομμένα σε φέτες

2 πατάτες κομμένες καρέ

2 κ σ άνηθος ψιλοκομμένος

Ελαιόλαδο

Αλάτι –πιπέρι-μπούκοβο

Αλεύρι για το αλεύρωμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά το ρύζι και το τριμμένο κρεμμύδι τον άνηθο, λίγο αλάτι, πιπέρι και πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες.

Στην συνέχεια τις αλευρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στην συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα σοτάρουμε ελαφρά. Στην συνέχεια ρίχνουμε την ντομάτα, και προσθέτουμε λίγο νερό, τόσο όσο να ρίξουμε τα γιουβαρλάκια μας.

Μόλις βράσει ή σάλτσα ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια μας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν γύρω στα 30-40 λεπτά.

Δοκιμάζουμε την γεύση και την φτιάχνουμε με το αλατοπίπερο και το μπούκοβο.

Σερβίρουμε ζεστά με τριμμένη φέτα ,ωμό ελαιόλαδο από πάνω και φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Δοκιμάστε και τα γιουβαρλάκια τα κλασικά (ΤΑΓΚ) όπως και τα γιουβαρλάκια με τραχανά(ΤΑΓΚ)και τα γιουβαρλάκια ψαριού(ΤΑΓΚ)