Ρεβίθια με πράσο

Συνταγή-Υλικά

Μια πολύ νόστιμη, εύκολη, και ξεχωριστή εκδοχή από τα αγαπημένα μας ρεβίθια. Πάντα τα δοκιμάζουμε με ντομάτα ή με λεμόνι. Σας έχω εναλλακτική πρόταση, με πράσο, που στο τέλος το πράσο χυλώνει, και αφήνει την γλύκα του και κάνει τα ρεβίθια ένα υπέροχο αξέχαστο πιάτο, που σας υπόσχομαι πως δεν θα ξανά φάτε με άλλο τρόπο. Καθαρά χειμωνιάτικο πιάτο, που θα το αγαπήσετε.

Τα υλικά μας

350 γρ ρεβίθια μουσκεμένα από την προηγούμενη μέρα

200γρ πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες

½ ματσάκι άνηθο

2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

Χυμό από ένα ζουμερό λεμόνι

Ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι