Σούπα λαχανικών βελουτέ

Συνταγή-Υλικά

Μια υγιεινή πολυβιταμινούχα σούπα που μπορούμε να την σερβίρουμε σε όλους. Είναι σαν την σούπα του κηπουρού στην πιο βελούδινη μορφή της. Στα παιδιά (χωρίς να ξεχωρίζουν και να γκρινιάζουν για τα λαχανικά που δεν τρώνε), ζεστή σε μια κρύα νύχτα του χειμώνα, δροσερή το καλοκαιράκι, ή και ακόμα να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας όταν είμαστε αδιάθετοι. Τα υλικά μας είναι τα λαχανικά της εποχής, όπου τα βρίσκουμε στον κήπο μας ή στον μανάβη ή την λαϊκή της περιοχής μας. Αυτή η σουπίτσα πρέπει να γίνετε συχνά στο σπίτι, ώστε τα παιδιά να εξηκειωνονται με την γεύση των λαχανικών, αλλα και εκτός απο την πολύτιμη συνεισφορά στον οργανισμό μας, είναι χρήσιμη και για την νοικοκοιρά. Πάντα έχουμε λαχανικά διάφορα στο ψυγείο που τα ξεχνάμε ή μας περισσεύουν. Δεν ειναι καιροί για να αφήνουμε προιόντα να χαλάνε. Πρίν χαλάσουν λοιπόν, αοίξτε το ψυγειο σας και δείτε πόσα πολλά λαχανικά θα βγούν για να φτιάξετε μια σουπίτσα. Δεν ειναι αναγκη να φτιάξετε ακριβώς τις ποσότητες που σας δίνουμε,αλλα φτιάξτε ανάλογα με τα προιόντα που έχετε. Το χρώμα στο τέλος θα βγει ανάλογα με το τι λαχανικά έχετε βάλει περισσότερα.

Ευκολη λοιπόν λύση για όλες τις ώρες, γρήγορη,δυναμωτική,και νόστιμη!!αυτή η σουπίτσα είναι διαμάντι!!!!

Τα υλικα μας

1 πράσινη πιπεριά κομμένη καρεδάκι μικρό

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη καρεδάκι μικρό

1 καρότο κομμένο καρεδάκι μικρό

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο καρεδάκι μικρό

2-3 κολοκυθάκια μικρά ή 1 μεγάλο κομμένο καρεδάκι μικρό

2-3 μανιτάρια κομμένα καρεδάκι μικρό

1 πράσο (μόνο το άσπρο) κομμένο καρεδάκι μικρό

1 πατάτα κομμένη καρέ

λίγες φουντίτσες απο μπρόκολο

λίγες φουντίτσες απο κουνουπίδι

2 κλωνάρια σέλινο

1 ντομάτα (ζεματισμένη, αποφλοιωμένη, χωρίς τα σπόρια)κομμένη καρεδάκι μικρό

ελαιόλαδο

Αλάτι, φρεσκοκομμένο πιπέρι