ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΨΑΡΙ

Φιλέτο ψαριού στην λαδόκολλα

Product

Συνταγή-Υλικά

 

Στον κόσμο της γαστρονομίας, όπου η τέχνη συναντά τη γεύση, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει τόσο για την ευκολία της, όσο και για την γρήγορη ετοιμασία αλλά και για την νοστιμιά της. Αυτή η συνταγή είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις, ένας χορός γεύσεων που συνδυάζει το φρέσκο φιλέτο ψαριού με τη νοστιμιά των λαχανικών. Ετοιμαστείτε να αφεθείτε σε αυτήν τη γευστική απόλαυση που θα σας ταξιδέψει σε μια κουλτούρα γεύσης και απόλαυσης.


Τα υλικα μας

4 φιλέτα ψάρι παγκασιους, γλώσσα, ή ότι εσείς προτειμάτε
2 Κολοκυθάκια σε μικρά κομματάκια
2 πατάτες τριμμένες σε τρίφτη
μισό φινόκιο ψιλοκομμένο
λίγο άνηθο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 λεμονι
λίγο λάδι,αλάτι πιπέρι
ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

Εκτέλεση

Παίρνουμε την λαδόκολλα και κόβουμε 4 μεγάλα κομμάτια
Βάζουμε τα λαχανικά μας σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με αλάτι και πιπέρι και λάδι
Στρώνουμε τα λαχανικά μας στην λαδόκολλα και απο πάνω βάζουμε αλατοπιπερομένο το φιλέτο ψαριού μας και 2 φέτες λεμόνι στην επιφάνεια του ψαριού
Διπλώνουμε την λαδόκολλα σε σχήμα βάρκας και τυλίγουμε στην ακρη και το δένουμε με σπάγκο

Ο σπάγκος που θα δέσουμε τις λαδόκολλες με το ψάρι να είναι καλά βρεγμένος
Τοποθετούμε τα πουγγιά με το ψάρι και τα λαχανικά σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου στο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσιου.