Λουκουμαδάκια ψαριού με σάλτσα γλυκόξινη τσίλι

Συνταγή-Υλικά

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή για τα λουκουμαδάκια ψαριού με τσίλι σως. Αυτή η παραλλαγή της ψαροκροκέτας είναι πιο υγιεινή, αφού δεν χρησιμοποιούμε αλεύρι και πανάρισμα. Το ψάρι, που είναι ο βασικός μας συστατικός, παραμένει αφράτο και νόστιμο, ενώ η τσίλι σως προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους επιθυμούν ένα υγιεινό γεύμα, ακόμα και για τα παιδιά, αν το σερβίρουμε με λαχανικά ή βραστό ρύζι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και γεύσεις που θα κερδίσει τις εντυπώσεις.
Ας ξεκινήσουμε με τα υλικά που θα χρειαστούμε. Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ας απολαύσουμε αυτήν τη νόστιμη συνταγή για λουκουμαδάκια ψαριού με τσίλι σως!

Για το ψάρι

1 κιλό γλώσσα φιλέτο
1 κουτ σούπας κόρν φλάουρ
μισή κουταλιά της σούπας αλάτι
1κουταλάκι του γλυκου ζάχαρη

για την γλυκόξινη τσίλι

500 γρ νερό
80 γρ σόγια σος
1 κεφ σκόρδο πολύ καλά ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ ζάχαρη μαύρη
1 κουτ γλυκο'υ αλεύρι
1 κουτ κορν φλάουρ
4 τσίλι πιπεριές ψιλοκομμένες
στην μύτη αλάτι