Τούρτα μπουένο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε για 10 λεπτά.

Ξεκινάμε για την τούρτα.

Προετοιμάζουμε το παντεσπάνι και το σιρόπι.

Όσο κρυώνει για να το κόψουμε κατά μήκος στην μέση προετοιμάζουμε την γέμιση.

Σε ένα μπολ παίρνουμε 10 ραβδάκια μπουένο και τα λιώνουμε (με ένα κουτάλι ή με τα χέρια)

Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την σαντιγί (κρατάμε 4-5 κουταλιές για να το χρησιμοποιήσουμε στο γαρνίρισμα)και ανακατεύουμε με ελαφρές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Παίρνουμε το παντεσπάνι και το κόβουμε με ένα μεγάλο μαχαίρι κατά μήκος στη μέση

Βάζουμε το ένα κομμάτι στην βάση και το σιροπιάζουμε

Προσθέτουμε το μισό μείγμα και το στρώνουμε να είναι ισομερής παντού.

Τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο κομμάτι από το παντεσπάνι και το σιροπιάζουμε.

Βάζουμε το υπόλοιπο μείγμα και το στρώνουμε όμορφα επάνω και γύρω γύρω στο πλάι.

Παίρνουμε τις υπόλοιπες μπάρες μπουένο και στολίζουμε την τούρτα μας όπως μας εκφράζει. Χρησιμοποιούμε και με ένα κορνέ την υπόλοιπη σαντιγί για γαρνίρισμα όπως και το σιρόπι σοκολάτας.