Η Σκιάθος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή νησιά της Ελλάδας, που βρίσκεται στο βόρειο Αιγαίο. Με υπέροχες παραλίες, καταγάλανα νερά και εκπληκτικά τοπία, η Σκιάθος είναι ένας παράδεισος για τους επισκέπτες.

Το νησί είναι γνωστό για την πανέμορφη παραλία του Κουκουναριές, με τα καταγάλανα νερά και τη λευκή αμμουδιά. Αλλά η Σκιάθος διαθέτει επίσης πολλές άλλες εκπληκτικές παραλίες, όπως οι παραλίες Λιμνιώνας και Ελιά, που είναι ιδανικές για το κολύμπι και τις θαλάσσιες σπορ.

Το κέντρο της πόλης της Σκιάθου, με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική των λευκών κυκλαδίτικων κτιρίων και τα στενά δρομάκια, είναι επίσης μια δημοφιλής τουριστική περιοχή. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν παραδοσιακά ελληνικά φαγητά και ποτά σε ταβέρνες και μπαρ, ενώ μπορούν επίσης να ανακαλύψουν την ιστορία και τον πολιτισμό του νησιού στα πολλά μουσεία και αξιοθέατα.

Το νησί της Σκιάθου έχει μια πλούσια ιστορία και πολιτιστική κληρονομιά, καθώς είναι κατοικημένο από την αρχαιότητα. Οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφτούν το μεσαιωνικό κάστρο κοντά στο χωριό Καστρί, την εκκλησία του Αγίου Νικολάου και το μουσείο Φωτογραφίας, όπου μπορούν να δουν φωτογραφίες από το παρελθόν της Σκιάθου.

Εκτός από τις παραλίες και τα αξιοθέατα, η Σκιάθος είναι επίσης γνωστή για τη νυχτερινή ζωή της. Τα μπαρ και τα κλαμπ στο κέντρο της πόλης της Σκιάθου και σε άλλες περιοχές του νησιού, προσελκύουν τους νέους επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

Επίσης είναι γνωστή για τον παραδοσιακό τρόπο ζωής των κατοίκων της και την τοπική κουζίνα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τοπικά πιάτα, όπως τα απλα καλαποδια(χορτοπιτες), το κοκορέτσι και τα θαλασσινά σε παραδοσιακές ταβέρνες και εστιατόρια.

Στο βορεινό κόλπο Πανόρμου με το αεράκι, και την υπέροχη παραλία με τα γαλαζοπράσινα  κρυστάλλινα νερά και τους σέρφερ βρίσκετε το εστιατόριο Φτελιά.

Ένα εστιατόριο με έθνικ και ,μποχο στοιχεία ,δεσπόζει επιβλητικά στον κόλπο και αφήνει τα μάτια σου να ευχαριστηθούν βλέποντας τα υπέροχα νερά με την πραγματικά απίστευτη παραλία. 

Όσο καθόμασταν εκεί, παρατηρούσαμε τους σέρφερ που με τα κύματα πετούσαν μες στην θάλασσα και πραγματικά ήταν εντυπωσιακοί. 

Πήραμε στα χέρια μας τον κατάλογο. Δύσκολη επιλογή. Όλα ήταν πραγματικά τόσο λαχταριστά που μέχρι να αποφασίσουμε δυσκολευτήκαμε. 

Πιάτα παντρεμένα με στοιχεία από  την παράδοση, μαζί με την δημιουργική κουζίνα, σε πλήρη ισορροπία.

Διαλέξαμε ψάρι, μιας που είναι μεσημεράκι και θέλαμε κάτι ελαφρύ.

Σε πολύ λίγο τα πιάτα που παραγγείλαμε άρχισαν να φτάνουν ένα ένα… πραγματικά δεν  ήξερες από πού να πρώτο αρχίσεις

Μύδια αχνιστά εξαιρετικά σε γεύση και σε ισορροπία τα αρωματικά, για να μην καλύψουν την ντελικάτη τους και τόσο διακριτική γεύση.

Σαρδέλες ψητές Κυκλάδων τυλιγμένες σε αμπελόφυλλο, που πατούσαν σε ένα μαξιλαράκι αρωματικής σαλάτας με μαϊντανό και δυόσμο.

Η σαλάτα εντυπωσιακή με ανάμεικτα φύλλα ,παντζάρι, κολοκύθα, καρύδια ,σταφύλι, παστέλι Καλαμάτας και λιαστό ξύδι Σαντορίνης.

Ψητό λαβράκι στο ξυλόφουρνο με μπάμιες. Ένα πραγματικά υπέροχο πιάτο νόστιμο που η μια γεύση έδενε με την άλλη. 

Ένα κορυφαίο πιάτο που γευτήκαμε  ήταν η σκορπίνα με αγκινάρες και μαραθόριζα αυγολέμονο. Τα αρώματα που έβγαζε αυτό το πιάτο ήταν πραγματικά απίστευτα. 

Φιλέτο ψαριού στην λαδόκολλα με λαχανικά. Ένα υπέροχο πιάτο ελαφρύ υγιεινό, πολύ νόστιμο, που αξίζει να το δοκιμάσετε. Όλα τα λαχανικά του ήλιου στο πιάτο σας παντρεμένα με το ψαράκι και σε συνδυασμό με τα αρωματικά βότανα που πραγματικά χαιρόντουσαν οι γευστικοί σου κάλυκες!

Οι σερβιτόροι γρήγοροι, χαμογελαστοί, πρόθυμοι να σε βοηθήσουν να επιλέξεις, και να σου αναλύσουν το πιάτο ώστε να περάσεις τέλεια.

Οι ομάδα της κουζίνας δούλευε με μεράκι μαεστρία και κέφι για τα καλύτερο δυνατό απόδοσης της κουζίνας και για το μέγιστο αποτέλεσμα των γεύσεων και των πιάτων.

Φύγαμε με τις καλύτερες εντυπώσεις και υποσχεθήκαμε σίγουρα ότι θα μας ξανά δούν!!! 

     To δεκαπενταύγουστο, την ημέρα της κοίμησης της Θεοτόκου, στο χωριό Οξύλιθος της Εύβοιας πραγματοποιείται θεία λειτουργία στην Παναγιά την Πετριώτισσα ή Χατηριάνισσα.

Σύμφωνα με την παράδοση η εικόνα της Παναγίας βρισκόταν αρχικά στις Πετριές. Όμως το βράδυ εξαφανιζόταν και το πρωί βρισκόταν στα κλαδιά ενός δέντρου στο χώρο που είναι χτισμένη σήμερα η εκκλησία. Το δέντρο παρόλο που έχει ξεραθεί φυλάσσεται σαν ιερό κειμήλιο στην βόρεια πλευρά της εκκλησίας και έχει και επιγραφή που εξηγεί πως χτίστηκε.

Η εκκλησία χρονολογείται ότι χτίστηκε το 1280 με 1300 από τεχνίτες που έστειλε ο αυτοκράτορας.

Κάθε χρόνο λοιπόν… ανήμερα της Παναγίας γίνεται η θεία λειτουργία και παράλληλα γίνεται στο προαύλιο του ναού γαστρονομικό γεγονός (στιφάδο), το οποίο είναι έτσι διαμορφωμένο ώστε να φιλοξενήσει κόσμο από τα γύρω χωριά αλλά και επισκέπτες από την Αθήνα

Η διαδικασία…

Το στιφάδο φτιάχνετε με σιγανό βράσιμο σε φωτιά με ξύλα, κάτι που του δίνει ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά. Το κάθε καζάνι βγάζει γύρω στις 50 μερίδες.

Η προετοιμασία γίνεται απο την προηγούμενη μέρα όπου εθελοντές απο όλα τα γύρω χωριά έρχονται να κόψουν το κρέας να καθαρίσουν τα κρεμμύδια και γενικά να φροντίσουν να γένει η προετοιμασία σωστά σε ότι χρειαστεί, χωρίς να υπάρξει κάποιο πρόβλημα,έτσι ώστε όλα να εξελιχθούν ομαλά την επόμενη μέρα

Η διαδικασία είναι να μπει πρώτα το μοσχάρι στης 5 το πρωί και να βράσει χωρίς να έχουμε ρίξει τίποτα από υλικά… μόλις τραβήξει τα υγρά, το σοτάρουμε με λάδι ρίχνουμε τα κρεμμύδια, έπειτα το σκόρδο, την ντομάτα και το κρασί με τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, δάφνη, μπαχάρι) στο τέλος.

Το κρασί που χρησιμοποιούμε είναι το λευκό, γιατί το κόκκινο σε τόση μεγάλη ποσότητα το κάνει πολύ βαρύ, και ας μην ξεχνάμε ότι τρώνε από παιδιά μέχρι ηλικιωμένοι.

Με το τελείωμα της Θείας λειτουργίας ο Μητροπολίτης Καρύστου ευλογεί τα καζάνια και έπειτα μοιράζεται το στιφάδο στον κόσμο ο οποίος είτε θα πάρει στο σπίτι του είτε θα κάτσει στα τραπέζια να φάει και θα γίνουν όλοι μαζί μια μεγάλη παρέα!

Ένα από τα ομορφότερα νησιά της Ελλάδας, με σμαραγδένιες παραλίες και τυρκουάζ νερά. Ένας προορισμός για χαλαρές και αρκετά ήρεμες διακοπές που θα γεμίσετε τις μπαταρίες σας με γραφικές εικόνες από ψαροχώρια, πράσινο, και καλό φαγητό. 

Πρωτεύουσα του νησιού ο Γάιος, όπου είναι και το κεντρικό λιμάνι του νησιού.  Το όνομα αυτό το πήρε από τον Αγ Γάιο μαθητή του απόστολου Παύλου από την Κόρινθο, ο οποίος πέθανε στους Παξούς ,και θάφτηκε κάτω από το άγιο βήμα του  ιερού ναού των Αγίων Αποστόλων. Έχει δύο μικρά νησάκια διαμαντάκια την Παναγία με το μοναστήρι της, και τον Άγιο Νικόλαο όπου έχει έναν ανεμόμυλο, Ενετικό φρούριο και εκκλησάκια. Υπέροχο χωριουδάκι, γραφικό πολύ, και που θα βρείτε πολλές επιλογές για φαγητό, ποτό, διασκέδαση, και μαγαζιά τουριστικά για τα απαραίτητα αναμνηστικά. Στην κεντρική πλατεία είναι η εκκλησία της αναλήψεως ,και πίσω στο λιμανάκι το άγαλμα του Γεώργιου Ανεμογιάννη ήρωα του 1821 που πέθανε σε ηλικία μόλις 23 χρόνων και ήταν από τους πρώτους πυρπολητές του Ελληνικού στόλου.

Άλλος γραφικός οικισμός είναι ο Λογγός, με πολλές ελιές, με πολλές ψαροταβέρνες μπαράκια και στην άκρη το παλιό εργοστάσιο ελαιοτριβείο σαπωνοποιεία του Ανεμογιάννη.

Η Λάκκα είναι άλλο ένα από τα ακουστά ψαροχώρια των Παξών, που βρίσκετε σε ένα φυσικό κυκλικό λιμάνι, που δημιουργήθηκε από δυο ακρωτήρια που προστατεύουν τον κόλπο αυτό από την ανοιχτή θάλασσα. 

Η κουζίνα των Παξών είναι βασισμένη στα φρέσκα ψάρια, όπου θα βρούμε σε μεγάλη ποικιλία ανάλογα την εποχή. Τα πιάτα και οι συνταγές είναι όπως τις Κέρκυρας, όπως ψάρι μπιάνκο (με σκόρδο, μαϊντανό, πατάτες και σκόρδο),το νούμπουλο, παστιτσάδα, φυσικά το σαβόρο, φιγαδέλια κλπ .  Σαν νησί βέβαια έχει και τα δικά του πιάτα όπως την τσιλιγουρδόπιτα από συκωταριά, ο Παξινίτικος τόνος, και την νερολαδιά την «σαλάτα του φτωχού» που έχει παξιμάδια βουτηγμένα σε λαδόνερο, ντομάτα, κρεμμύδι, αντζούγιες, σκόρδο, κρεμμύδι, δυόσμο.

Οι παραλίες του νησιού είναι πραγματικά ξεχωριστές, με πεντακάθαρα γαλαζοπράσινα νερά. Ο ερημίτης είναι η κορυφαία, από τις πιο ακουστές παραλίες που σου κόβει την ανάσα. Απομονωμένη παραλία που την αγκαλιάζουν γύρω γύρω βράχια, με εκπληκτικό ηλιοβασίλεμα.

Το κηπιάδι είναι μια από τις μεγαλύτερες παραλίες του νησιού με βότσαλο, οι Πλάκες είναι μια μικρή παραλία που φτάνεις εκεί από ένα μικρό μονοπάτι. 

Το γαλάζιο είναι μια παραλία απομονωμένη που για να φτάσεις εκεί, μπορείς μόνο με σκάφος. Εκπληκτικές παραλίες ακουστές είναι το Μονοδέντρι, ο Ορκός, Αυλάκι, Πλάνος, το Λεβρεχιό, Μαρμάρι, Κακή Λαγκάδα, Μογγονήσι. Επίσης αξίζει να αναφερθούμε και για τις ιαματικές πηγές του Οζιά ,του Γιαννά, και της Γλυφάδας.

Εάν λοιπόν ονειρεύεσαι, ύπνο μέχρι αργά το πρωί, καλό φαγητό, πεντακάθαρες γαλαζοπράσινες παραλίες, αργούς ρυθμούς ,και χαλάαααρωση, τότε οι Παξοί σίγουρα θα πρέπει να είναι ο επόμενός σου προορισμός!!!!!!

Εκεί που η φύση οργιάζει, εκεί που συναντά το βουνό με την θάλασσα, βρίσκεται το ονειρεμένο Πήλιο. Ποτάμια κρυστάλλινα, να περνάνε μέσα από τα πλατάνια, τις βελανιδιές τις καστανιές, τις οξιές, αρώματα από τις γαρδένιες τις ορτανσίες και τις καμέλιες να σε μεθούν, και εκεί που απλώνεται το βλέμμα σου, να συναντά το βαθύ μπλε του Παγασητικού, αλλά και του Αιγαίου. 

Περιπλανηθείτε στα πηλιορείτικα χωριά που κρέμονται από τα καταπράσινα βουνά και ξεχωρίζουν από μακριά σαν διαμαντάκια, περπατήστε στα πετρόχτιστα μονοπάτια και καλντερίμια, που οδηγούν σε μοναδικής ομορφιάς εικόνες, θαυμάστε την αρχιτεκτονική των σπιτιών, τα αρχοντικά, τις εκκλησίες και τις πλατείες που είναι γεμάτες πράσινο, και αρώματα από βότανα και παχιά σκιά από τα πανύψηλα πλατάνια. Πέρα από τα 6-7 μεγάλα χωριά –Μακρινίτσα-Πορταριά-Τσαγκαράδα-Μηλιές-Βυζίτσα-Πινακατες-Αργαλαστή  ανακαλύψτε και τα πιο μικρά χωριουδάκια όπως το Χόρτο, ένα γραφικό παραθαλάσσιο χωριό, ο Πλατανιάς, ο Άγιος Ιωάννης με τα κρυστάλλινα νερά, το Τρίκερι, Άγιος Γεώργιος Νηλείας και Άγιος Λαυρέντιος.

 Επισκεφτείτε το βουνό των Κένταυρων, θαυμάστε όλες τις αποχρώσεις του πράσινου, και το φθινόπωρο τα πορτοκαλοκίτρινα χρώματα των φυλλωμάτων, που δένουν μαγικά με το ηλιοβασίλεμα. Επισκεφτείτε τα Χάνια έναν παραδοσιακό οικισμό, στα 1200 μέτρα υψόμετρο, και κάντε πεζοπορία, ή με ποδήλατα βουνού,4Χ4 εάν πάτε το καλοκαίρι, και για το χειμώνα έχει χιονοδρομικό.

Δροσιστείτε στις γαλαζοπράσινες παραλίες του Παγασητικού, αλλά και του Αιγαίου, και ανακαλύψτε τις πολλές μικρές πεντακάθαρες ακτές του. Μια από τις ακουστές παραλίες, υπέροχες είναι της Νταμούχαρης, Στο λιμανάκι της εκεί, γυρίστηκε και η σκηνή του dancing Queen από το μιούζικαλ  Mamma Mia.  Εκεί λοιπόν μπορείτε να απολαύσετε το μπάνιο σας, τον καφέ σας ακόμα και το μεζεδάκι σας. Μαγικές παραλίες είναι της Πλάκας, και η νότια παραλία του Παπά νερό, η Βαμβακιά, το Καστρί, το Βρωμονέρι, η Θεοτόκος, ο Μουρτιάς, και πολλές ακόμα μαγικές παραλίες

Δώστε ραντεβού με τον Μουτζούρη!!! Το τρενάκι που φεύγει από των σταθμό των Μηλεών και σας ξεναγεί στα καταπράσινα βουνά, στα ποτάμια ,και από τις 12 γέφυρες ,και σε όλα τα όμορφα μέρη που θα πρέπει να δείτε! Μην το χάσετε!

Το Πήλιο φημίζεται για την παραδοσιακή Ελληνική του κουζίνα. Μέσα σε αυτό τον τόσο ευλογημένο τόπο, που βγάζει όλα τα καλά, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τις πίτες του, που διαφοροποιούνται ανάλογα την περιοχή του Πηλίου. Το μπουμπάρι, ένα είδος ντόπιου λουκάνικου γεμισμένο με ψιλοκομμένη καρδιά, πνευμόνια, μοσχαρίσιο κρέας και ρύζι, που το μαγειρεύουν τυλιγμένο σαν σπείρα και το βάζουν στο φούρνο με πατάτες. Το περίφημο σπεντζοφάι! Ντόπιο λουκάνικο, που σιγομαγειρεύεται μέσα σε ντομάτες και πιπεριές Βόλου. Τα τσιτσίραβλα, οι βλαστοί που τα μαζεύουμε από τις άγριες φιστικιές και που τις κάνουν τουρσί με ξύδι και λίγο σκόρδο. Οι κολιτσιάνοι ή ανεμώνες της θάλασσας, τηγανισμένοι μέσα σε κουρκούτι, ομελέτα με άγρια χόρτα, ή και με σπαράγγια. Φυσικά δεν πρέπει να χάσετε τα ολόγλυκα, τραγανά μυρωδάτα μήλα και φιρίκια Τα φιρίκια τα κάνουν και γλυκό κουταλιού όπου τα συνοδεύουν με αμυγδαλάκια. Και μια που μιλάμε για γλυκό, δεν θα πρέπει να ξεχάσουμε τον λευκό μπακλαβά που το σερβίρουν σε γιορτές. Αξίζει να κάνουμε μια αναφορά για το όμορφο αγρόκτημα της Ελένης Καραΐσκου, που πρωτοπορεί και που μέσα στην φύση δίνουν μαθήματα παραδοσιακής κουζίνας, με υλικά που τα μαζεύουν οι ίδιοι οι μαθητές από το κτήμα. Επισκεφτείτε και γιατί όχι να συμμετέχετε στα υπέροχα αυτά μαθήματα μέσα στην φύση, και να μάθετε πληροφορίες για τα λαχανικά, τα βότανα και γενικά για την πρώτη ύλη. 

Το Πήλιο είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς αφού μπορείς να το επισκεφτείς όλες τις εποχές του χρόνου, συνδυάζει βουνό και θάλασσα, και είναι προορισμός για όλες τις ηλικίες.