ΣΥΝΤΑΓΕΣ | ΣΑΛΑΤΕΣ
Αχινοσαλάτα
Εξαίσια σαλατούλα που το μόνο πράγμα που πρέπει να ξέρουμε εδώ είναι πώς θα τους καθαρίσουμε.
Οι αχινοί κατ’ αρχήν δεν τρώγονται όλοι. Αυτοί που τρώγονται είναι καφεκόκκινοι ή καφέ ή μωβ.
Στα αγκαθάκια τους συνήθως έχουν πάντα ένα πετραδάκι ή φύκι.
Οι καλύτεροι αχινοί είναι εκείνοι που μαζεύονται στο γέμισμα του φεγγαριού γιατί τότε έχουν τα περισσότερα αυγά.
Τα υλικά μας
15-20 αχινούς
2 κ σ χυμός λεμονιού
4 κ σ ελαιόλαδο
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
