Product
ΣΥΝΤΑΓΕΣ | ΓΛΥΚΑ

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ!!

Έρχονται Χριστούγεννα, και το σπίτι το ετοιμάζουμε...το στολίζουμε...και φυσικα σε περιοπη θέση θα μπούν οι πιατέλες με τα γλυκά!! Και εδώ ..φτάνουμε στο σημειο που κάθε ελληνικό σπίτι,έχει την μικρή του μάχη κάθε χρόνο. Κουραμπιές ή μελομακαρονο? Για μένα πάντως απο μικρή...κουραμπιές!

Ας φτιάξουμε λοιπόν τους πιό αφράτους υπέροχους,με ολόκληρο αμύγδαλο μέσα κουραμπιέδες!!!!!!

 Τα υλικά

950 γρ γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

500γρ βούτηρο φρέσκο

1 κρόκο αυγού

2 βανίλιες

250 γρ ζάχαρη άχνη

μισό σφινάκι κονιάκ

200 γρ αμύγδαλο ξεφλουδισμένο

ανθόνερο για το ράντισμα στο τέλος

ζάχαρη άχνη για το πασπαλισμα.

 

Product
ΣΥΝΤΑΓΕΣ | ΓΛΥΚΑ

Νηστίσιμοι κουραμπιέδες

Οι νηστίσιμοι κουραμπιέδες είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για τους ακόλουθους της Ορθόδοξης Πίστης, καθώς είναι φτιαγμένοι με υλικά που δεν περιέχουν ζύμη, γάλα ή αυγά. Η ετοιμασία τους είναι απλή και θα χαρίσει μια γλυκιά νότα στο τραπέζι σας, ειδικά κατά τη διάρκεια των ημερών των Χριστουγέννων ή του Πάσχα.Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και απολαύστε αυτούς τους νόστιμους κουραμπιέδες που είναι εύκολοι στην παρασκευή και θα γίνουν σίγουρα αγαπημένοι για την οικογένειά σας.

 

Τα υλικά μας

900 γρ αλεύρι

100 γρ ελαιόλαδο

150 γρ σπορέλαιο

300 γρ χυμός πορτοκάλι

180 γρ ζάχαρη άχνη (μέσα στο μείγμα) και θα χρειαστούμε το υπόλοιπο το σακουλάκι για πασπάλισμα

150 γρ αμύγδαλο χοντροσπασμένο

40 γρ κονιάκ

1 κγ σόδα

2 βανίλιες+1 στην άχνη(καψουλάκια)

ανθόνερο για το ψέκασμα

Product
ΣΥΝΤΑΓΕΣ | ΓΛΥΚΑ

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Κύμης

Οι παραδοσιακοί κουραμπιέδες της Κύμης με το σχήμα που τους φτιάχνουν (δαχτυλάκια όπως τα λέω εγώ). Βήμα βήμα η συνταγή από Κουμιώτισα νοικοκυρά την Σταυρούλα, όπως τους φτιάχνουν χρόνια…και η συνταγή πάει από γιαγιά σε εγγονή.

Τα υλικά μας

½ κιλό άχνη

250 γρ φυτίνη

250 γρ βούτυρο φρέσκο (Ηπείρου, Κερκύρας κλπ)

200 γρ ζάχαρη κρυσταλιζέ

250 γρ αμύγδαλο χοντροκομμένο και καβουρδισμένο

3 βανίλιες ‘+ 1 στην ζάχαρη άχνη (καψουλάκια)

1 κιλό αλεύρι γοχ

Λίγο ανθόνερο