Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα
Εύκολη γρήγορη πατατοσαλάτα νόστιμη, για ορεκτικό, για συνοδευτικό, που πάντα δεν λέμε όχι! Πολύ νόστιμη και μας λύνει τα χέρια σε ξεχωριστά τραπέζια , ή μπουφέδες ή και ακόμα σε ξεχωριστές μέρες που θέλουμε να δώσουμε ιδιαίτερη έμφαση.
Τα υλικά μας
4 μεγάλες πατάτες βρασμένες κομμένες χοντρά καρέ
1 κ σ μουστάρδα απαλή
4-5 βραστά αυγά κομμένα στα 4
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
½ ματσάκι μαϊντανός
4-5 κ σ μαγιονέζα(ταγκ)
1 κ σ γιαούρτι
Ξύσμα από λεμόνι
1 κ γ χυμό λεμόνι
Αλάτι-πιπέρι
Μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα
Η κλασική μελιτζανοσαλάτα με προσθήκη μαγιονέζας στην οποία την φτιάχνουμε για να συνοδέψουμε το φαγητό μας ,ή να την ενσωματώσουμε σε σαντουιτσάκια με λαχανικά ή τυριά, ή σε μπρουσκετούλες. Μπορεί να συνοδέψει ψητά κρέατα ή ψάρια ,ή και να την εντάξουμε μέσα σε αραβικές πίτες σε σύνθεση τυριών και ψητών λαχανικών.
Τα υλικά μας
4 μελιτζάνες φλάσκες
4 σκ σκόρδο λιωμένο
3 κ σ μαγιονέζα (ΤΑΓΚ)
1 κ γ ξύδι
Αλάτι-πιπέρι
Μαγιονέζα απλή και νηστίσιμη
Η βασική συνταγή για βελούδινη, νόστιμη μαγιονέζα.
Τα υλικά μας
2 κρόκοι αυγών
250 γρ ηλιέλαιο
1 κ σ ξύδι λευκό
1 κ σ λεμόνι
1 κ σ μουστάρδα
μια πρέζα αλάτι
μια πρέζα λευκό πιπέρι
λίγο νερό
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
