Κοτόπουλο με πολύχρωμές πιπεριές και μπρόκολο

Συνταγή-Υλικά

Σήμερα το κοτοπουλάκι μας θα το φτιάξουμε κάπως διαφορετικό. Πολύχρωμο, αρωματικό ,γρήγορο, και ελαφρύ. Ακόμα και σκέτο να το φτιάξετε(χωρίς συνοδευτικό) είναι υπέροχο, χορταστικό, οικονομικό, και σας λύνει τα χέρια ειδικά όταν δεν έχετε πολύ χρόνο. Ιδανικό για βραδινό, όπως επίσης εάν το φτιάξετε λίγο πιο πικάντικο για συνοδευτικό μαζί με την ταινία σας! Προσωπικά θα το σερβίρω με ρυζάκι (εσείς μπορείτε με ότι σας αρέσει).

Τα υλικά μας
750 γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες
2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
5 μανιτάρια αγαρικά κομμένες σε φέτες
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο κομμένο σε φέτες
1 μικρό μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες
30 γρ σάλτσα σόγιας
Ζωμός χορταρικών
3 κ σ ηλιόσπορους
Αλάτι-πιπέρι-τζίντζερ
Ελαιόλαδο