ΜΟΣΧΑΡΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ
;)
;)
;)
-
Social mediaΜοιραστείτε το!
-
Αγαπημένα
-
Εμφανίσεις153
Συνταγή-Υλικά
Η συνταγή που θα σας παρουσιάσω είναι μια λαχταριστή εκδοχή του μοσχαριού, πλούσια σε αρώματα και γεύσεις. Το μοσχάρι λεμονάτο είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την πρωτεΐνη του κρέατος με τη φρεσκάδα του λεμονιού, δημιουργώντας μια ευαίσθητη ισορροπία γεύσεων. Ένα πιάτο κλασικό,εύκολο στην παρασκευή του, για μια Κυριακή,ή ένα γιορτινό τραπέζι.
Τα υλικά μας
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι(κομμάτια ή λέμε στο χασάπη μας να το βάλει σε δίχτυ για να μην χαλάσει η φόρμα του)
2 σκ σκόρδο
μισό κρασοπότηρο κρασί λευκό
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
1 λεμόνι
λίγο ελαιόλαδο
1 κουτάλια κορν φλάουρ
αλάτι -πιπέρι-θυμάρι-ρίγανη
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και αφού ζεσταθεί καλά τοποθετούμε τα κομμάτια του κρέατος και τα ροδίζουμε πολύ καλά γύρω γύρω.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και το σβήνουμε με το κρασί αφού σοταριστούν.
Συμπληρώνουμε με ζεστό νερό και το αφήνουμε να σιγοβράζει περίπου δύο ώρες μέχρι να μαλακώσει. Στο ΄τέλος του βρασμού αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα βότανα μας και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση ακόμα. Στην συνέχεια αφαιρούμε το κρέας απο την κατσαρόλα . Μέσα στην κατσαρόλα έχουμε την σάλτσα μας στην οποία συμπληρώνουμε μια κουταλιά κορν φλάουρ ξύσμα απο το λεμόνι και το χυμό,και λιώνουμε τα υλικά στο μίξερ , Η σάλτσα μας έχει γίνει ομοιόμορφη και μπορεί να σερβιριστεί με το κρέας .
Το μοσχαράκι μας το συνοδεύουμε με ρύζι,πατάτες,πουρέ,η ακόμα και μακαρόνια κλπ.
ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
-
1 -
2 -
3 -
4
