Υπέροχο αρνάκι κοκκινιστό ,που λιώνει στο στόμα ,καλομαγειρεμένο ,με ελαφριά κόκκινη σάλτσα ,για να μην «βαρύνει» ,όπου μπορείτε να το συνοδέψετε με πατάτες φούρνου, ή τηγανιτές, με χυλοπίτες, μακαρόνια
Τα υλικά μας
2 κιλά αρνάκι κομμένο σε κομμάτια
2 κρεμμύδια ξερά
2 σκ σκόρδο ολόκληρες
½ κρασοπότηρο κρασί
2κ σ πελτές
2 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
2 δαφνόφυλλα-αλάτι –πιπέρι-3-4 κόκκους μπαχάρι
½ φλ ελαιόλαδο
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα μαγειρικής μου!
Ονομάζομαι Στέλλα Καραπετάκου και εδώ θα βρείτε από τις πιο κλασικές μέχρι τις πιο πρωτότυπες συνταγές, για να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας και τους φίλους σας.
Εγγραφή σε newsletter
Εύκολα,γρήγορα,νόστιμα βραχάκια,για το γραφείο για το σχολείο, για το σνάκ, για το δρόμο χωρίς βούτυρο,χωρίς πολλά λιπαρά,και προπαντώς???πανεύκολα!!!
Τα μόνα υλικά που χρειάζεστε είναι:
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλυτζάνια φέτα τριμμένη
1 φλιτζάνι γάλα
Εύκολο, πολύ γρήγορο, και απολαυστικό κέικ, που θα σας κερδίσει είμαι σίγουρη. Φτιάχνετε μάνι-μάνι, και το έχετε να το απολαύσετε με τον καφέ σας, για ένα κέρασμα, ή να το προσφέρετε μετά από ένα γεύμα. Ένα τέτοιο σοκολατένιο κέικ πάντα ταιριάζει σε κάθε στιγμή. Στολίστε το ανάλογα με την περίσταση (γιορτινό για Χριστούγεννα ,Πάσχα ή Αγ. Βαλεντίνου , μια επέτειο κλπ) . Ταιριάζει παντού ένα τέτοιο γλυκό!
Τα υλικά μας
250 γρ σπορέλαιο
250 γρ αυγά
250 γρ γιαούρτι 2%
250 γρ ζάχαρη
250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
25 γρ κακάο
100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
70 γρ καρύδι σπασμένο
Γαρνίρισμα
50 γρ γάλα
110 γρ σοκολάτα υγείας
Καρύδια
Τα αγαπημένα μου γιουβαρλάκια! Μπορώ να φάω ολόκληρη κατσαρόλα. Αυτά τα υπέροχα, αρωματικά γιουβαρλάκια όταν τα αρχίσεις ...απλά δεν μπορείς να σταματήσεις!
Τα υλικά μας
500 γρ κιμάς ανάμικτος
150 γρ ρύζι καρολίνα
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη
4 κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε φέτες
1/4 ματσ. άνηθος (μισό μέσα στον κιμά και μισό στην σούπα)
2 κσ δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος(μια κουταλιά μέσα στον κιμά και μία στην σούπα)
1 αυγό
1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ)
1800 γρ ζωμό κότας
λίγο βούτυρο
χυμός απο ένα ζουμερό λεμόνι
αλάτι-πιπέρι
αλεύρι για να αλευρωθούν τα γιουβαρλάκια